Warsztaty i wykłady

Poznaj  Wydział Technologiczno-Przyrodniczy

Jak widzi kamera termowizyjna?

Czy łatwo wylądować dronem?

Co kryje kropla miodu i jak zmienić sok w jadalne perełki?

Wejdź do naszych pracowni, wykonaj eksperymenty i przekonaj się, co najbardziej Cię interesuje.

Nie potrzebujesz specjalistycznej wiedzy — wystarczą ciekawość i chęć działania!

1.    Pracownia robotyki i obrazowania termowizyjnego
„Robot na misji — zobacz niewidzialne!”
Czy robot wykona dokładnie to, co zaplanujesz? Czy ślad dłoni może być widoczny już po jej zabraniu?
- Przygotujesz prostą sekwencję poleceń i sprawdzisz reakcję robota.
- Zobaczysz własną dłoń oraz wybrane przedmioty w obrazie termowizyjnym.
- Porównasz materiały i sprawdzisz, które skuteczniej ograniczają utratę ciepła.
Twoja misja: wskaż materiał, który najlepiej sprawdzi się jako izolacja, i uzasadnij wybór na podstawie obserwacji. Odkryjesz: jak robotyka i termowizja pomagają w rolnictwie, energetyce i diagnostyce technicznej.

2.    Pracownia symulatora lotów BSP
„Zostań pilotem drona — misja: precyzyjne lądowanie”
Zasiądź za sterami wirtualnego drona i sprawdź, czy potrafisz zachować spokój podczas wymagającego manewru.
- Poznasz podstawowe zasady sterowania.
- Wykonasz start, przelot przez wyznaczone punkty i lądowanie.
- Sprawdzisz, jak zmiana warunków w symulatorze wpływa na lot.
Twoja misja: ukończ trasę i wyląduj w wyznaczonej strefie. Liczą się dokładność oraz opanowanie!
Odkryjesz: do czego wykorzystuje się drony w monitorowaniu upraw, ochronie środowiska i tworzeniu map.

3.    Pracownia zrównoważonego rozwoju
„Drugie życie rzeczy — zaprojektuj kampus przyszłości”
W Pracowni Zrównoważonego Rozwoju poznasz sposoby, dzięki którym kampus może ograniczać ilość odpadów i lepiej wykorzystywać dostępne zasoby. Podczas zajęć:
- dowiesz się, jak zapobiegać powstawaniu odpadów,
- poznasz sposoby ponownego wykorzystania przedmiotów i materiałów,
- nauczysz się prawidłowej segregacji różnych rodzajów odpadów,
- poznasz możliwości recyklingu i odzysku surowców,
- sprawdzisz, jak bioodpady mogą zostać przekształcone w wermikompost,
- zobaczysz, jak wykorzystać go do wspierania rozwoju roślin i zielonej przestrzeni,
- zastanowisz się, jak ograniczyć zużycie wody, energii i innych zasobów.
Twoja misja: Zaprojektuj kampus, który marnuje mniej i wykorzystuje więcej.
Wyzwanie: Masz ograniczony budżet i kampus, który chcesz zmienić na bardziej zielony.
Wybierz rozwiązania, które pozwolą:  unikać powstawania odpadów → ponownie wykorzystywać → segregować → odzyskiwać surowce → wykorzystywać zasoby ponownie.
Pamiętaj: Nie każdy odpad musi trafić do kosza.  Najlepszy odpad to ten, który w ogóle nie powstał.
Bioodpady mogą stać się wermikompostem, zużyte materiały mogą zostać ponownie wykorzystane, a odzyskane zasoby mogą wrócić do obiegu.
Tak działa gospodarka o obiegu zamkniętym — i tak może wyglądać kampus przyszłości!
ZAPROJEKTUJ KAMPUS, KTÓRY NICZEGO NIE MARNUJE!

4.    Pracownia projektowania 2D i 3D
„Od pomysłu do modelu – stwórz coś swojego!”
Każdy przedmiot zaczyna się od pomysłu. Sprawdź, jak nadać mu kształt na ekranie komputera.
- Poznasz podstawowe narzędzia projektowania komputerowego 2D i 3D.
-  Zaprojektujesz własny, spersonalizowany przedmiot.
- Samodzielnie wydrukujesz go na naszej drukarce 3D.
Twoja misja: zaprojektuj przedmiot z własnym znakiem, który będzie również praktyczny. Odkryjesz: jak projekty cyfrowe wspierają tworzenie produktów, urządzeń i przestrzeni.

5.    Pracownia cyfrowego obrazowania i analizy morfologicznej owadów
„Oko w oko z owadami — mikrokosmos pod lupą”
Skrzydło jak misterna konstrukcja, oczy złożone z wielu elementów i odnóża wyposażone w drobne haczyki. Zobacz szczegóły, których na co dzień nie dostrzegasz!
- Obejrzysz przygotowane okazy pod mikroskopem stereoskopowym.
- Porównasz budowę skrzydeł, czułków i odnóży.
- Na podstawie obserwacji spróbujesz określić, do czego służą wybrane elementy budowy ciała owadów.
Twoja misja: rozpoznaj „tajemniczego owada” z pomocą karty wskazówek. Odkryjesz: jak obserwacja owadów pomaga rozumieć proces zapylania roślin, chronić uprawy i poznawać bioróżnorodność.

6.    Pracownia architektury krajobrazu
„Zaprojektuj miejsce, w którym chce się być”
Betonowy plac może zmienić się w zieloną przestrzeń do odpoczynku. Jak zrobić to z pomysłem?
- Otrzymasz plan niewielkiego terenu.
- Rozmieścisz rośliny, ścieżki, miejsca odpoczynku i elementy zatrzymujące wodę.
- Uwzględnisz cień, dostępność i potrzeby różnych użytkowników.
Twoja misja: stwórz w zespole projekt „zielonego zakątka dla studentów” i przedstaw jego najciekawsze rozwiązanie. Odkryjesz: jak projektowanie krajobrazu wpływa na komfort ludzi, gospodarowanie wodą i warunki życia w mieście.

7.    Pracownia analizy miodów
„Miodowe śledztwo — co kryje złota kropla?”
- Czy barwa miodu ma znaczenie?
- Dlaczego jeden jest płynny, a drugi skrystalizowany?
Zajrzyj do laboratorium, w którym ocenisz właściwości miodu.
Porównasz barwę i konsystencję miodów odmianowych.
Samodzielnie sprawdzisz zawartość wody w miodzie i jego właściwości prozdrowotne.
Dowiesz się, co wynika z takiego pomiaru i jakie dodatkowe badania są potrzebne do oceny autentyczności miodu.
Twoja misja: Wskaż miód o najlepszych właściwościach, oceń czy spełnia wymagania jakościowe. Odkryjesz: jak badania laboratoryjne wspierają pszczelarzy i jak kontroluje się jakość miodu.

8.   Pracownia kuchni molekularnej. Tekstura i Smak. Warsztaty sensoryczne – praktyczne odkrywanie jak tekstura wpływa na percepcje smaków.
Czy chrupkość, kremowość lub gęstość mogą zmienić odczuwanie smaku? Sprawdź, jak tekstura wpływa na wrażenia podczas jedzenia.
- Porównasz próbki żywności o różnych konsystencjach.
- Sprawdzisz, jak zmiana tekstury wpływa na odczuwaną intensywność smaku i przyjemność jedzenia.
- Zapiszesz swoje wrażenia i porównasz je z obserwacjami innych uczestników.
Twoja misja: wybierz próbki, których tekstura najbardziej zmienia Twoje wrażenia smakowe, i opisz zaobserwowane różnice.
Odkryjesz: jak badania sensoryczne pomagają projektować produkty spożywcze i poznawać preferencje konsumentów.

9.    Pracownia kryminalistyki żywności
„Laboratorium detektywów — rozszyfruj próbkę X”
Na stole znajdują się zakodowane próbki. Masz wskazówki, proste testy i zespół badawczy. Czy uda Ci się ustalić, co kryją?
- Porównasz wygląd i wybrane właściwości próbek.
- Wykonasz prostą próbę wykrywającą skrobię oraz pomiar pH.
- Zapiszesz wyniki i zestawisz je z kartą możliwych składników.
Twoja misja: zidentyfikuj próbkę X i przedstaw dowody wspierające odpowiedź. Odkryjesz: jak analityka pomaga badać skład żywności oraz dlaczego pojedynczy test nie zawsze wystarcza do rozstrzygnięcia sprawy.

10.    Pracownia ochrony i inżynierii środowiska
wyjątkowe warsztaty o „kondycji" wody
Czysta woda jest jednym z najważniejszych wyzwań współczesnego świata. Jej zasoby są ograniczone, a presja zanieczyszczeń i zmian klimatu wzrasta. Jak rozpoznać, że woda jest w dobrej „kondycji”?
- Zbadasz "kondycję wody".
- Dowiesz się, jak za pomocą organizmów żyjących w wodzie można ocenić jej stan.
- Nauczysz się wykrywać oznaki zanieczyszczenia.
Twoja misja: Zbadaj "kondycję" wody! Wcielisz się w rolę badacza jakości środowiska. Poprzez praktyczne doświadczenia i obserwacje, za pomocą organizmów żyjących w wodzie ocenisz jej stan i wykryjesz pierwsze oznaki zanieczyszczenia wody.
Zamiast poznawać bioindykację wyłącznie w teorii, sam sprawdź, co organizmy wodne mogą powiedzieć o "kondycji" wody w rzece, potoku czy jeziorze.
Warsztaty mają charakter praktyczny i eksperymentalny. Pozwalają spojrzeć na ekosystemy wodne przez doświadczenie, obserwację i samodzielne rozwiązywanie problemu badawczego. Uczestnicy będą analizować materiały pod mikroskopem, brać udział w pomiarach parametrów fizykochemicznych wody nowoczesnym sprzętem badawczym, analizować wyniki i wyciągać własne wnioski dotyczące jakości wody z rzeki.

11.    Warsztaty zastosowań sztucznej inteligencji
„Czy AI rozpozna jabłko? — wytrenuj własny model!”
Jak komputer uczy się rozpoznawać przedmioty? Czy potrafi odróżnić jabłko od gruszki? Sprawdź, stając się na chwilę trenerem sztucznej inteligencji!
- Za pomocą kamery wykonasz zdjęcia jabłka i gruszki oraz pustego tła.
- W prosty sposób, bez programowania, wytrenujesz model rozpoznający te trzy kategorie.
- Przetestujesz go, obracając owoc, zmieniając tło lub oświetlenie.
- Dodasz nowe przykłady i sprawdzisz, czy model po ponownym treningu popełnia mniej błędów.
Twoja misja: sprawdź model na drugim jabłku lub gruszce, których nie użyto podczas nauki. Czy rozpozna kategorię, czy zapamiętał głównie wygląd wcześniejszych przykładów?
Odkryjesz: jak AI może wspierać sortowanie produktów rolnych i analizowanie obrazów oraz dlaczego jej skuteczność zależy od różnorodnych danych i sprawdzania wyników.
Wyzwanie na zakończenie: pokaż modelowi zupełnie inny przedmiot. Czy przypisze go do jednej ze znanych kategorii? Przekonaj się, dlaczego nawet pewnie wyglądająca odpowiedź AI może być błędna!

12.    Warsztaty
„Świat glonów w kropli wody — odkryj mikroskopijną dżunglę!”
Czy kropla wody może kryć cały świat? Co sprawia, że woda staje się zielona, i jak wyglądają organizmy, których nie dostrzegamy gołym okiem? Zajrzyj przez mikroskop i poznaj niezwykłą różnorodność glonów!
- Z pomocą prowadzącego przygotujesz preparat z kropli wody i nauczysz się obserwować go pod mikroskopem.
- Odkryjesz różne kształty glonów — od pojedynczych komórek, przez kolonie, po długie nici.
- Porównasz próbki i poszukasz różnic w wyglądzie występujących w nich organizmów.
- Wykonasz rysunek lub zdjęcie wybranego obiektu, a następnie spróbujesz rozpoznać go z pomocą ilustrowanej karty.
- Dowiesz się, jaką rolę glony odgrywają w produkcji tlenu i wodnych łańcuchach pokarmowych oraz dlaczego ich nadmierny rozwój może być problemem.
Twoja misja: stwórz „portret mieszkańca kropli wody” — udokumentuj jego kształt, barwę i sposób występowania: pojedynczo, w kolonii czy w postaci nici.
Odkryjesz: że glony są bardzo różnorodne, a obserwacja mikroskopowa pomaga poznawać życie w wodzie i oceniać stan środowiska.
Wyzwanie na zakończenie: czy każdy obiekt widoczny w kropli wody jest glonem? Spróbuj odróżnić glony od innych drobnych organizmów i fragmentów materii, korzystając ze wskazówek prowadzącego!

13.    Warsztaty Od mleka do kefiru
Jak sprawdzić, co kryje mleko? Co sprawia, że zmienia się ono w kefir? Wejdź do laboratorium i przekonaj się, jak pomiary, mikroorganizmy i odpowiednio dobrane warunki pomagają stworzyć produkt o określonych właściwościach!
- Z pomocą prowadzącego zbadasz mleko przy użyciu specjalistycznej aparatury i odczytasz zawartość tłuszczu, białka oraz laktozy.
- Na podstawie wyników zaplanujesz przygotowanie surowca do produkcji kefiru o założonych parametrach.
- Do odpowiednio przygotowanego mleka dodasz kultury starterowe i dowiesz się, jaką rolę odgrywają bakterie oraz drożdże.
- Porównasz świeżo zaszczepione mleko z próbkami przygotowanymi wcześniej, obserwując zmiany pH i konsystencji podczas fermentacji.
Twoja misja: przygotuj z zespołem próbkę do fermentacji i opracuj jej „kartę technologa” — zapisz skład mleka, zastosowany starter oraz ustalone warunki procesu.
Odkryjesz: jak analiza laboratoryjna pomaga projektować żywność oraz dlaczego temperatura, czas i aktywność mikroorganizmów wpływają na jakość kefiru.
Wyzwanie na zakończenie: porównaj zakodowane próbki i spróbuj ustalić, która znajduje się na bardziej zaawansowanym etapie fermentacji. Uzasadnij odpowiedź wynikami pomiarów!

14.    Warsztaty „DNA roślin — odkryj informację ukrytą w komórkach!”
Co łączy liść i nasiono? W ich komórkach znajduje się DNA — nośnik informacji genetycznej. Jak wydobyć je z materiału roślinnego i sprawdzić, czy nadaje się do dalszych badań? Wejdź do laboratorium molekularnego i poznaj pracę naukowca od środka!
- Poznasz wyposażenie laboratorium molekularnego i dowiesz się, do czego służą mikropipety, wirówki oraz urządzenia do oceny DNA.
- Z pomocą prowadzącego prześledzisz etapy izolacji: rozdrobnienie materiału roślinnego, uwolnienie DNA z komórek, oczyszczanie i uzyskanie izolatu.
- Obejrzysz przygotowane izolaty DNA z liści, nasion i innych materiałów roślinnych oraz porównasz wyniki ich analizy.
- Dowiesz się, dlaczego ilość DNA nie oznacza jeszcze dobrej jakości — znaczenie mają również jego czystość i stopień zachowania.
- Sprawdzisz, po co izoluje się DNA: do identyfikacji roślin, badania różnic genetycznych i wspierania hodowli nowych odmian.
Twoja misja: na podstawie przygotowanych wyników wybierz próbkę DNA najlepiej nadającą się do dalszej analizy i uzasadnij swoją decyzję.
Odkryjesz: jak od niewielkiego fragmentu rośliny przejść do badań jej informacji genetycznej oraz dlaczego staranne przygotowanie próbki wpływa na wiarygodność wyników.
Wyzwanie na zakończenie: dwie probówki wyglądają tak samo, ale zawarte w nich izolaty różnią się jakością. Czy na podstawie wyników pomiarów potrafisz wskazać lepszy materiał do badań?

15.    „Obudź nasiono! — odkryj tajemnice kiełkowania”
Małe nasiono, wielki potencjał! Co sprawia, że zaczyna z niego wyrastać roślina? Czy wystarczy dodać wodę? Zajrzyj do świata nasion i sprawdź, dlaczego jedne kiełkują szybko, a inne potrzebują specjalnych warunków.
- Przyjrzysz się nasionom różnych gatunków i porównasz ich wygląd oraz wielkość.
- Dowiesz się, czym jest spoczynek nasion i dlaczego brak kiełkowania nie zawsze oznacza, że nasiono jest martwe.
- W zespole założysz doświadczenie sprawdzające wpływ wybranego czynnika, np. dostępności wody, na kiełkowanie.
- Porównasz wcześniej przygotowane próbki, przedstawiające kolejne etapy rozwoju siewek.
- Policzysz skiełkowane nasiona i porównasz wyniki między badanymi wariantami.
Twoja misja: zaplanuj eksperyment, w którym zmienisz tylko jeden czynnik, i przeanalizuj, w jakich warunkach nasiona będą najlepiej kiełkować.
Odkryjesz: jak woda, tlen i temperatura, a u niektórych gatunków również światło, wpływają na początek życia rośliny.
Wyzwanie na zakończenie: dwie próbki wysiano tego samego dnia, ale wyglądają zupełnie inaczej. Sprawdź warunki doświadczenia i zaproponuj wyjaśnienie!

16.    „Roślina na wodnym oszczędzaniu — jak przetrwać suszę?”
Roślina nie może schować się przed słońcem ani sięgnąć po szklankę wody. Jak radzi sobie, kiedy podłoże wysycha? Zostań badaczem i poszukaj oznak stresu, zanim pojawi się wyraźne więdnięcie!
- Porównasz rośliny dobrze nawodnione z roślinami wcześniej poddanymi niedoborowi wody.
- Przyjrzysz się liściom i sprawdzisz, czy sam wygląd wystarcza do oceny kondycji rośliny.
- Z pomocą prowadzącego wykonasz wybrane pomiary, np. temperatury liści lub intensywności wymiany gazowej.
- Dowiesz się, jak aparaty szparkowe pomagają regulować utratę wody i co oznacza ich zamykanie.
- Zestawisz obserwacje z wynikami pomiarów i opracujesz krótką ocenę badanych roślin.
Twoja misja: wskaż roślinę wykazującą oznaki niedoboru wody i poprzyj swoją odpowiedź co najmniej dwiema obserwacjami lub wynikami pomiarów.
Odkryjesz: że reakcja na suszę zaczyna się wcześniej niż więdnięcie, a ograniczenie utraty wody może wiązać się ze spowolnieniem wzrostu.
Wyzwanie na zakończenie: czy cieplejszy liść zawsze oznacza, że roślina potrzebuje podlewania? Sprawdź, jakie inne warunki trzeba uwzględnić!

17.    Warsztaty
„Słona pułapka — dlaczego roślina może cierpieć z pragnienia w mokrej glebie?”
Wody nie brakuje, a roślina ma trudności z jej pobieraniem. Jak to możliwe? Odkryj, co dzieje się, gdy w otoczeniu korzeni pojawia się zbyt dużo soli.
- Porównasz rośliny rosnące w warunkach kontrolnych z roślinami wcześniej poddanymi zasoleniu.
- Zmierzysz przewodność elektryczną przygotowanych roztworów i dowiesz się, jak pomaga ona oceniać ich zasolenie.
- Sprawdzisz różnice w wyglądzie i wzroście roślin oraz wykonasz wybrane pomiary ich kondycji.
- Dowiesz się, dlaczego zasolenie utrudnia pobieranie wody i może zaburzać funkcjonowanie komórek.
- Porównasz wyniki i sprawdzisz, czy wszystkie badane rośliny reagują tak samo.
Twoja misja: uporządkuj zakodowane roztwory według przewodności, a następnie sprawdź, jak rośliny reagowały na odpowiadające im warunki.
Odkryjesz: dlaczego wilgotne podłoże nie zawsze zapewnia roślinie łatwy dostęp do wody i jak bada się tolerancję roślin na zasolenie.
Wyzwanie na zakończenie: dwie rośliny rosły w podobnie zasolonym podłożu, ale ich kondycja jest różna. Zaproponuj, co może tłumaczyć tę różnicę!

18.    „Roślinna misja ratunkowa — biostymulatory pod lupą”
Czy można pomóc roślinie lepiej poradzić sobie z suszą lub innymi niekorzystnymi warunkami? Sprawdź, jak naukowcy badają działanie biostymulatorów i odróżniają obiecujący pomysł od potwierdzonego efektu.
- Dowiesz się, czym są biostymulatory i w jakim celu stosuje się je w uprawie roślin.
- Poznasz wcześniej przygotowane doświadczenie obejmujące rośliny w warunkach optymalnych i stresowych, z biostymulatorem oraz bez jego zastosowania.
- Porównasz wygląd roślin i wykonasz wybrane pomiary, np. długości korzeni, wysokości lub wskaźnika zawartości chlorofilu w liściach.
- Sprawdzisz, czy zaobserwowany efekt występuje w kilku roślinach, czy tylko w pojedynczym przypadku.
- Na podstawie wyników ocenisz, czy w badanych warunkach zastosowany preparat przyniósł korzyść.
Twoja misja: przygotuj krótki werdykt zespołu badawczego: „widać korzystny efekt”, „nie widać efektu” lub „potrzebujemy więcej danych” — i uzasadnij go wynikami.
Odkryjesz: dlaczego skuteczność biostymulatora trzeba sprawdzać w określonych warunkach oraz jak wyniki badań laboratoryjnych pomagają planować doświadczenia polowe.
Wyzwanie na zakończenie: czy jedna większa roślina wystarczy, aby uznać preparat za skuteczny? Zaproponuj, jak rzetelnie to sprawdzić!

19.    „Pogoda zapisana w liczbach — zostań detektywem meteo!”
Stacja meteorologiczna zbiera dane przez całą dobę. Czy z wykresów można odczytać nadejście deszczu, gorące popołudnie albo nocne ochłodzenie? Podejmij wyzwanie i odtwórz pogodę na podstawie pomiarów!
- Poznasz czujniki stacji meteorologicznej i dowiesz się, co mierzą.
- Odczytasz temperaturę, wilgotność powietrza, ciśnienie, prędkość i kierunek wiatru oraz opady.
- Przeanalizujesz wykresy z wybranego dnia i poszukasz momentów wyraźnej zmiany pogody.
- Sprawdzisz, jak poszczególne pomiary uzupełniają się i dlaczego jeden parametr nie daje pełnego obrazu sytuacji.
- Dowiesz się, jak dane meteorologiczne pomagają planować podlewanie, prace polowe i aktywności na świeżym powietrzu.
Twoja misja: przygotuj krótki raport „Co wydarzyło się tego dnia?” i wskaż dane, na których opierasz swoje wnioski.
Odkryjesz: jak zamieniać liczby w użyteczne informacje oraz czym różni się opis zarejestrowanej pogody od prognozy.
Wyzwanie na zakończenie: otrzymasz wykresy z dwóch dni. Wskaż dzień z większym ryzykiem szybkiego wysychania podłoża, uwzględniając temperaturę, wilgotność, wiatr i opady!

Przyjdź. Sprawdź. Odkryj swoje zainteresowania i je zrealizuj.

Wydział Technologiczno-Przyrodniczy UR — nauka + praktyka + rozwój

Wydział Technologiczno-Przyrodniczy zapraszana na wykłady i warsztaty organizowane przez naszych pracowników. W celu ustalenia szczegółów prosimy o kontakt z osobą podaną pod daną serią wykładów/warsztatów (koordynatorem warsztatów w danej jednostce) lub koordynatorem wydziałowym.

Przykładowa tematyka warsztatów i wykładów została przedstawiona poniżej. Zapraszamy do zgłaszania się, oraz czekamy na propozycje tematów którymi byliby Państwo zainteresowani.

Koordynator wydziałowy: dr hab. Grzegorz Zaguła, prof. UR
[email protected] kom. 600-048-681

WYKŁADY

Co wlać w siebie, żeby działać? Naukowy poradnik o napojach

Prawda czy mit? Co naprawdę działa w żywieniu

Moda na dietę: konieczność czy fanaberia?

Mikrobiota: Twoja osobista ekipa IT od odporności i energii

Jedzenie zaczyna się w głowie

Mikroplastik w naszym życiu: małe cząstki, wielkie skutki

dr inż. Marcin Bajcar: (17) 785 49 68, mbajcar@ur.edu.pl

Gotować jak mistrz?! Poznaj magię Sous Vide!

Anti-inflammatory components of diet

dr inż. Paweł Hanus: (17) 785 52 35, phanus@ur.edu.pl

Pszczoła to nie tylko miód

Związki chemiczne na Twoim talerzu

Entoweganizm - moda czy dieta przyszłości?

Produkty proteinowe - czy warto po nie sięgać?

Słodka iluzja: czy słodziki są lepsze od cukru?

Czy wszystkie "E" są szkodliwe?

Związki bioaktywne ziół

dr inż. Monika Tomczyk: (17) 872 1722,  mwesolowska@ur.edu.pl

Superfoods dla supermózgu-co jeść, aby podnieść szkolne wyniki

dr inż. Duma-Kocan Paulina: (17) 785 52 63,  pduma@ur.edu.pl

„Ozon – gaz o wielkiej mocy: sprzymierzeniec czy zagrożenie?”

„Czerwona siła natury: niezwykłe właściwości żurawiny”

Finanse przedsiębiorstw - wprowadzenie

Zarządzanie łańcuchem dostaw - podstawy

Czy zamiast spalin z rury wydechowej samochodu może wydobywać się para wodna? - zastosowanmie wodoru w pojazdach.

Czy można gotować na zimnej kuchence? Przykłady zastosowania zjawiska indukcji elektromagnetycznej.

dr hab. inż. prof. UR Natalia Matłok:  (17) 785 5044, nmatlok@ur.edu.pl

Optymalna dieta dla młodzieży wzbogacona w przeciwutleniacze

Influencer kontra nauka: mity żywieniowe z TikToka, które warto obalić

Jak przemysł spożywczy używa nauki, żebyśmy jedli więcej" - o smakach, teksturze, "bliss point" i algorytmach na mediach społecznościowych (TikTok, Instagram)

prof. dr hab. Izabela Sadowska-Bartosz: (17) 785 54 08, isadowska@ur.edu.pl

Ziółka - jakie powinniśmy zaparzyć, gdy dopadnie nas przeziębienie, ból gardła czy zatkany nos?

Czosnek - lekarstwo uniwersalne. Czy da się go zjeść bez wstrętu?

Energetyki - dlaczego są niezdrowe? Jakie zdrowe zamienniki możemy zastosować?

Czy z ziółek i owoców które znajdziemy na łące i w lesie da się upichcić coś pysznego na obiad?

Zioła w zwyczajach i obrzędach religijnych naszych rodziców i dziadków.

Jak założyć mały ogródek ziołowy?

dr inż. Tomasz Olbrycht: (17) 872 17 29, tolbrycht@ur.edu.pl

W poszukiwaniu pierwotnej puszczy: Białowieża, Lisia Góra, czy Baśń o Czerwonym Kapturku? (wykład stacjonarny + spacer po rezerwacie "Lisia Góra)

Sekretne wzory w przestrzeni – jak przewidujemy zjawiska wokół nas?

dr Tomasz Wójcik: (17) 785 50 26, twojcik@ur.edu.pl

Kiedy ludzie zaczęli śmiecić - podróż przez wieki z gospodarką odpadami

Biologia molekularna w służbie ochrony środowiska

Adaptacje morfologiczne i fizjologiczne roślin, czyli sztuka przetrwania w świecie roślin

Przystosowania budowy kwiatów do zapylania, czyli jak kwiaty wabią, nagradzają i oszukują

Mięsożerność w świecie roślin

Recykling w praktyce: Dlaczego każdy z nas ma wpływ na środowisko?

Wyzwania i możliwości w gospodarce odpadami: Czy jesteś gotowy na zmiany?

dr hab. inż. prof. UR Łukasz Jurczyk: (17) 872 17 25, ljurczyk@ur.edu.pl

Dżdżownice – małe istoty o wielkim znaczeniu

Biotransformacja odpadów organicznych – jak z resztek kuchennych powstaje bionawóz

Od bulwy do energii – wykorzystanie topinamburu w produkcji biopaliw i biogazu

Zainteresowanie przyrodą i jej ochroną jako propozycja zapobiegania uzależnieniom behawioralnym

dr hab. prof. UR Mariola Garczyńska:  (17) 872 16 49, mgarczynska@ur.edu.pl

Jaką odmianę wybrać do uprawy ?

Alternatywne rosliny uprawne w aspekcie zmian klimatu

Owies dla zdrowia i urody

Skąd pochodzą rośliny uprawiane w Polsce?

Uprawa starych odmian drzew owocowych w ogrodach przydomowych

Zboża bez glutenu - czy je znasz?

dr hab. inż. prof. UR Wacław Jarecki: (17) 785 53 17, wjarecki@ur.edu.pl

Świat XXI wieku - czy zabraknie nam czystej wody?

Moda na bycie "eko" a prawdziwa ekologia

dr Natalia Kochman-Kędziora: (17) 785 5218, nkochman@ur.edu.pl

Orły, myszołowy i sokoły – tajemnice ptaków drapieżnych Podkarpacia

Myszy, norniki i ryjówki – mali bohaterowie wielkiej przyrody

dr Grzegorz Pitucha: (17) 872 16 28, gpitucha@ur.edu.pl

WARSZTATY

Izotonik od kuchni: jak powstają napoje dla sportowców?

Twoja własna linia napojów: miksujemy, testujemy, badamy

Napoje funkcjonalne pod lupą – badamy smak, skład i działanie

Kryminalistyka żywności – fałszowania i jak je wykryć

Superfood czy marketing? – prawda vs mity

Czy fastfood Cię oszukuje?

Od rośliny do energii – jak powstaje biopaliwo?

dr inż. Marcin Bajcar: (17) 785 49 68, mbajcar@ur.edu.pl

Tekstura i Smak. Warsztaty sensoryczne – praktyczne odkrywanie jak tekstura wpływa na percepcje smaków.

Zostań prezesem! Gra symulacyjna o prawdziwym biznesie

Przemiał ziarna zbóż

dr inż. Paweł Hanus: (17) 785 52 35, phanus@ur.edu.pl

Co zdrowego jest w jagodach?

Twarda woda - czyli jaka?

Miód – kwaśny, ale słodki

dr inż. Monika Tomczyk: (17) 872 1722, mwesolowska@ur.edu.pl

Metody instrumentalne w ocenie jakości mięsa

Mięso kontra zamienniki - co naprawdę jemy

Produkcja żywności poprawiającej nastrój

Technologia produkcji wegańskich przetworów mięsnych

Zastosowanie morskich makro- mikroglonów w produkcji żywności

Produkcja mlecznych napojów roślinnych jako alternatywa dla mleka krowiego

Przygotowanie produktów żywnościowych z wykorzystaniem obróbki cieplnej sous-vide

dr inż. Paulina Duma-Kocan: (17) 785 52 63, pduma@ur.edu.pl

Czy gryząc jabłko można określić jego twardość, jędrność, sprężystość i kruchość? - Instrumentalne testy analizy profilu tekstury

Ocena zmian jakości wybranych owoców i warzyw podczas przechowywania – jędrność, barwa, poziom etylenu.

Ocena odporności owoców i warzyw na uszkodzenia podczas zbioru, transportu i przechowywania.

dr hab. inż. prof. UR Natalia Matłok: (17) 785 5044, nmatlok@ur.edu.pl

Stwórz zdrowy deser: lody probiotyczne

Badanie wrażliwości sensorycznej: klucz do doskonałości w ocenie jakości żywności

Tajniki produkcji probiotycznego mleka fermentowanego: stwórz własny zdrowy napój

Probiotyki pod lupą – ile życia jest w żywności?

Kosmetyki, które zrobisz w domu

dr inż. Małgorzata Pawlos: (17) 785 49 61, (17) 785 49 03, mpawlos@ur.edu.pl

Metody odławiania i preparowania owadów

Z czego zrobić herbatkę bez herbaty?

Zróbmy sobie zielnik.

Podstawy projektowania w programie AutoCAD

Podstawy projektowania i druku 3D

dr inż. Tomasz Olbrycht: (17) 872 17 29, tolbrycht@ur.edu.pl

Co krowie do dęba? Mięsożerny ekolog na pastwisku (warsztaty terenowe na pastwisku w Borówkach (gm. Chmielnik)

W poszukiwaniu pierwotnej puszczy: Białowieża, Lisia Góra, czy Baśń o Czerwonym Kapturku? (wykład stacjonarny + spacer po rezerwacie "Lisia Góra)

Krajobraz - od natury do kultury. Gra dydaktyczna.

Kiedy nam i środowisku może zaszkodzić promieniowanie radioaktywne?

Gdzie mieszkają ptaki?

Przestrzeń pełna danych: praktyczne wprowadzenie do systemów informacji geograficznej i teledetekcji

dr Tomasz Wójcik (17) 785 50 26, twojcik@ur.edu.pl

Czy to dąb czy buk? – jak odróżnić najważniejsze drzewa Polski

To, czego nie widać gołym okiem – anatomia roślin pod mikroskopem

dr hab. inż. prof. UR Łukasz Jurczyk: (17) 872 17 25, ljurczyk@ur.edu.pl

Odpady organiczne – cenny zasób w gospodarce obiegu zamkniętego

Unieszkodliwianie odpadów organicznych w warunkach domowych i szkolnych – podstawy konstrukcji wermireaktorów „kieszonkowych”

Wermikompost – bionawóz tętniący życiem

dr hab. prof. UR Mariola Garczyńska: 17) 872 16 49, mgarczynska@ur.edu.pl

Rozpoznawanie gatunków i odmian roślin uprawnych

Ocena laboratoryjna nasion

Z fizjologią roślin na "ty"

Z laboratorium na pole - biostymulatory w walce ze stresem roślin

O czym mówią dane meteo?

dr hab. inż. prof. UR Wacław Jarecki: (17) 785 53 17, wjarecki@ur.edu.pl

Ekologiczne podstawy ochrony środowiska i przyrody

Życie na dnie rzeki - jak przetrwać, gdy wszystko wokół płynie?

Zależności ekologiczne w środowisku - jak uniknąć wroga, znaleźć pokarm i partnera

Historia rysi zapisana w cętkach

Związki partnerskie u porostów

"Zoom na naturę - komórka, tkanka i organizm pod mikroskopem*"

dr Natalia Kochman-Kędziora: (17) 785 5218, nkochman@ur.edu.pl

Biotechnologia w szkle. Co to są kultury in vitro roślin.

Sztuczne nasiona, alternatywne metody rozmnażania roślin.

Czy rośliny w liściach mają tylko chlorofil?

Jak wyglądają chromosomy roślin.

Rośliny z probówki

Kolorowy świat barwników roślinnych

dr Aleksandra Siekierzyńska: (17) 785 53 05, (17) 872 17 32, asiekierzynska@ur.edu.pl

"Park kieszonkowy - warsztat projektowy inspirowany metodą PLAYUBA"

"Świadome kształtowanie zielonych przestrzeni publicznych - mapa myśli"

Rolnictwo miejskie - sposób na zrównoważony rozwój w terenach zurbanizowanych

Kreatywna perspektywa - węglem i szablonem

Perspektywa z nutą romantyzmu - architektura tradycyjna w krajobrazie kulturowym w trzech kolorach pasteli

Twoja wizja ogrodu w programie Inkscape

dr inż. Barbara Krupa: (17) 872 17 60, bkrupa@ur.edu.pl