Żywienie człowieka w gastronomii
ROK I (Rok akademicki 2025/2026 i 2026/2027)
- Marketing produktów spożywczych
- Metodologia badań naukowych żywności
- Modelowanie jakości produktów
- Obróbka kulinarna mięsa i jaj
- Polityka wyżywienia ludności
- Współczesne kierunki w analizie żywności
- Żywienie człowieka we współczesnym świecie
- Żywność ekologiczna
PRZEDMIOTY DO WYBORU:
ROK II (Rok akademicki 2026/2027)