W dniu 22 maja 2025 r. w Zespole Szkół w Czudcu odbyło się wyjątkowe spotkanie edukacyjne poświęcone zdrowemu żywieniu. Tematem przewodnim była nowoczesna technika kulinarna Sous Vide, a gościem specjalnym wydarzenia, pracownik naszego Wydziału, dr inż. Paweł Hanus.

Podczas prelekcji dr Hanus w przystępny i inspirujący sposób przybliżył uczniom naukowe podstawy gotowania próżniowego w niskiej, precyzyjnie kontrolowanej temperaturze. Omówił zalety tej metody, takie jak zachowanie wartości odżywczych, aromatów i koloru potraw, a także możliwość uzyskania wyjątkowej tekstury.

Spotkanie było nie tylko źródłem wiedzy, ale również zachętą do eksperymentowania w kuchni i świadomego podejścia do odżywiania. Uczniowie aktywnie uczestniczyli w dyskusji, zadając pytania i dzieląc się swoimi doświadczeniami.