Pani Gizem Emre została zaproszona jako profesor wizytujący na Uniwersytet Rzeszowski w ramach programu Regionalna Inicjatywa Doskonałości. Na Wydziale Technologiczno-Przyrodniczym prowadzi zajęcia dla studentów: rolnictwa, technologii żywności i żywienia człowieka oraz architektury krajobrazu, prezentując im florę i rośliny użytkowe Turcji. Profesor Gizem Emre od 2016 roku jest kierownikiem Katedry Botaniki Farmaceutycznej i kustoszem Herbarium (MARE) na Wydziale Farmaceutycznym Uniwersytetu Marmara. Jej głównym obszarem badań jest etnobotanika, ze szczególnym uwzględnieniem tradycyjnych roślin leczniczych i dziko rosnących roślin jadalnych Turcji. Jest autorką i współautorką wielu publikacji i książek z tej dziedziny, głównie dotyczących etnobotaniki śródziemnomorskiej części Turcji, w tym wysp tureckich.