Nowoczesne technologie, rozwój nauki oraz finansowanie badań realizowanych na podkarpackich uczelniach były tematem materiału przygotowanego przez TVP Rzeszów. Wśród prezentowanych inicjatyw znalazło się również innowacyjne rozwiązanie opracowywane na Uniwersytecie Rzeszowskim pod kierownictwem prof. Grzegorza Zaguły – PRO-BIO-TONIK – napój o zoptymalizowanej osmolalności z bakteriami kwasu mlekowego i jego sposób wytworzenia.
Projekt realizowany jest w Instytucie Technologii Żywności i Żywienia Uniwersytetu Rzeszowskiego i koncentruje się na opracowaniu funkcjonalnego napoju o właściwościach probiotycznych i regeneracyjnych, łączącego odpowiednio zoptymalizowaną osmolalność z obecnością bakterii kwasu mlekowego. Rozwiązanie rozwijane jest z myślą o praktycznym wdrożeniu oraz komercjalizacji w sektorze spożywczym i napojowym.
Badania prowadzone są dzięki wsparciu Podkarpackiego Centrum Innowacji (PCI) w ramach programu grantowego na prace B+R jednostek naukowych realizowanego w projekcie „Podkarpackie Centrum Innowacji 2029”, współfinansowanego z Funduszy Europejskich dla Podkarpacia. Projekt zakłada osiągnięcie poziomu gotowości technologicznej TRL VI, walidację rozwiązania oraz przygotowanie technologii do prezentacji potencjalnym inwestorom i odbiorcom przemysłowym.
Materiał TVP Rzeszów pokazuje, jak finansowanie badań i współpraca nauki z otoczeniem społeczno-gospodarczym mogą wspierać rozwój innowacyjnych technologii powstających na Uniwersytecie Rzeszowskim oraz budować potencjał regionu w obszarze nowoczesnej gospodarki opartej na wiedzy.
Materiał TVP Rzeszów:
„Miliony na badania i nowe technologie dla podkarpackich uczelni”