O konferencji

Wydział Nauk o Zdrowiu i Psychologii, Collegium Medicum, Uniwersytet Rzeszowski oraz Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków serdecznie zapraszają do udziału w IX Akademii Sokowej pt. „Miejsce produktów sokowniczych w żywieniu człowieka. Przepisy prawne i badania naukowe”, która odbędzie się 18 listopada 2025 r. w auli im. Stanisława Zająca, Budynek A1, Uniwersytet Rzeszowski, al. Tadeusza Rejtana 16C, Rzeszów.

Udział w konferencji jest bezpłatny, organizatorzy nie zwracają kosztów dojazdu i noclegu. Konferencja odbędzie się wyłącznie w trybie stacjonarnym. Liczba miejsc jest ograniczona. Obowiązuje wcześniejsza rejestracja do 11 listopada 2025 roku.

Akademia Sokowa organizowana w tym roku po raz dziewiąty, jest cyklem konferencji o tematyce sokowniczej, organizowanej w różnych ośrodkach naukowych i przy udziale szerokiego gremium naukowego.

Rozwój branży owocowo-warzywnej, w tym sokownicznej, jest wypadkową oczekiwań i zachowań konsumentów, trendów rynkowych, stosowanych technologii i oferowanych produktów przez producentów oraz badań prowadzonych w jednostkach badawczych. Akademia Sokowa to doskonała okazja do wymiany doświadczeń, poszerzania wiedzy, integracji przetwórców z przedstawicielami środowisk naukowych. Podczas konferencji nie zabraknie informacji dotyczących zaleceń żywieniowych, aktualnych kierunków badań, zmian legislacyjnych, jakości i wartości odżywczej produktów sokowniczych. W centrum zainteresowania jak zawsze będzie odbiorca końcowy - konsument.

Zachęcamy do udziału w IX Akademii Sokowej wszystkich zainteresowanych tematyką, w szczególności pracowników naukowych, doktorantów, studentów oraz przedstawicieli instytucji i firm zajmujących się projektowaniem i produkcją przetworów z owoców i warzyw, w tym soków.

Serdecznie zapraszamy!