Informujemy, że wśród laureatów konkursu NCN Miniatura 9 znalazła się dr inż. Monika Anna Tomczyk, która będzie realizować projekt pt. „Opracowanie efektywnego sposobu wytwarzania gemmoterapeutycznych ekstraktów z pąków czarnej porzeczki (Ribes nigrum) przeznaczonych do wzbogacenia miodu” na kwotę 47 300 zł.

Celem projektu jest opracowanie i optymalizacja metod ekstrakcji bioaktywnych składników z pąków czarnej porzeczki oraz ocena ich potencjału biologicznego, w tym właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Uzyskane ekstrakty zostaną wykorzystane do wzbogacenia miodu, prowadząc do opracowania innowacyjnego produktu funkcjonalnego.

Serdecznie gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów naukowych!