dr n. o zdr. Grzegorz Sobek
- Jednostka:
Wydział Nauk o Zdrowiu i Psychologii, Collegium Medicum - Budynek: G5
- Pokój: 228
- Nr telefonu: 17 8518965
- Email: [email protected]
- ORCID: 0000-0003-2504-0562
- Konsultacje dla studentów: środa 11.00-12.30
Informacje
Pracownik naukowo-dydaktyczny Uniwersytetu Rzeszowskiego.
W 2018 roku uzyskał tytuł doktora nauk o zdrowiu w dyscyplinie nauki o zdrowiu.
W swojej pracy naukowej realizuje projekty i badania dotyczące głównie żywienia i stylu życia dzieci młodzieży, a także osób dorosłych. Szczególne miejsce w badaniach zajmują zagadnienia wpływu czynników fizjologicznych i psychologicznych na dietę dzieci i młodzieży. Jest autorem i współautorem publikacji naukowych o łącznej liczbie punktów Impact Factor 346.573 (2047 pkt. MNiSW). Publikował w tak prestiżowych czasopismach jak Lancet czy Nature. Jego Index Hirscha według Scopus wynosi 11 (1,757 cytowań).
Pozostałe osiągnięcia:
- Edytor w czasopismach naukowych, recenzent publikacji czasopism naukowych,
- Kierownik Kierunku studiów - Dietetyka (2020-2023),
- Kierownik Katedry Dietetyki, Wydziału Nauk o Zdrowiu i Psychologii Collegium Medicum UR (2025),
- Kierownik Pracowni Technologii Żywności w Laboratorium Badań Innowacyjnych w Dietetyce Uniwersyteckiego Centrum Badawczo-Rozwojowego w Naukach o Zdrowiu
- Członek międzynarodowego Konsorcjum I.Family w ramach projektu Determinants of eating behaviour in European children, adolescents and their parents,
- Członek grupy NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC),
- Członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki.
Udział w grantach i projektach badawczych:
Tackling Adolescent obesity and promoting inclusion through nutrition trainings for disadvantaged youth (TAO Project) realizowany w ramach grantu ERASMUS+ Programme,
Undergraduate Medical University Module in Nutrition: Connecting health and nutrition to help reducing non-communicable diseases realizowany w ramach grantu ERASMUS+ Programme,
Badanie kliniczne Goat Infant Formula Feeding and Eczema (the GIraFFE Study).
Publikacje
- [współaut.] Jagielski P, Dąbrowski M, Mazur A Evaluation of Taste Perception and Olfactory Function in Adolescents in Relation to the Duration of Type 1 Diabetes. - Pediatric Diabetes, 2025, iss. 1
- [współaut.] Baran J, Baran R, Bartosiewicz A [et al.] Worldwide trends in underweight and obesity from 1990 to 2022 : a pooled analysis of 3663 population-representative studies with 222 million children, adolescents, and adults. - Lancet, 2024, Vol. 403, nr 10431, p. 1027-1050
- [współaut.] Baran R, Leszczak J, Matłosz P [et al.] General and abdominal adiposity and hypertension in eight world regions : a pooled analysis of 837 population-based studies with 7·5 million participants. - Lancet, 2024, Vol. 404, nr 10455, p. 851-863
- [współaut.] Baran J, Baran R, Bartosiewicz A [et al.] Diminishing benefits of urban living for children and adolescents' growth and development. - Nature, 2023, Vol. 615, iss. 7954, s. 874-883
- [współaut.] Wyszyńska J, Łuszczki E, Mazur A [et al.] Association and Risk Factors for Hypertension and Dyslipidemia in Young Adults from Poland. - International Journal of Environmental Research and Public Health, 2023, Vol. 20, iss. 2
- [współaut.] Dąbrowski M The importance of the taste preferences and sensitivity of mothers and their children in the aspect of excessive body weight of children. - Frontiers in Endocrinology, 2022, Vol. 13
- [współaut.] Jagielski P The Number of Fungiform Papillae, Taste Sensitivity and Smell Functions of Children Aged 11-15. - Nutrients, 2022, Vol. 14, iss. 13
- [współaut.] Friedenreich C, Franco E, Baran J [et al.] Heterogeneous contributions of change in population distribution of body mass index to change in obesity and underweight. - eLife, 2021, nr 10
- [współaut.] Polak-Szczybyło E, Zielińska M, Stępień A Low-carbohydrate diet in glioblastoma treatment - mechanism of action and safety W: Advances in Biomedical Research - Cancer and Miscellaneous / eds. Izabela Młynarczuk-Biały, Łukasz Biały. Lublin ; Warszawa, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o.: 2021, S. 68-77
- Aspekty metodologiczne w ocenie wrażliwości i preferencji smakowych dzieci W: Różnorodność problemów klinicznych i badawczych w naukach o zdrowiu. T. 1 / pod redakcją Lidii Perenc. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2021, S. 86-100
- [współaut.] Łuszczki E, Dąbrowski M, Dereń K [et al.] Preferences for Sweet and Fatty Taste in Children and Their Mothers in Association with Weight Status. - International Journal of Environmental Research and Public Health, 2020, Vol. 17, iss. 2
- [współaut.] Baran J, Weres A, Czenczek-Lewandowska E [et al.] Excessive Gestational Weight Gain : Long-Term Consequences for the Child. - Journal of Clinical Medicine, 2020, Vol. 9, no. 12
- [współaut.] Rodriguez-Martinez A, Zhou B, Sophiea M [et al.] Height and body-mass index trajectories of school-aged children and adolescents from 1985 to 2019 in 200 countries and territories : a pooled analysis of 2181 population-based studies with 65 million participants. - Lancet, 2020, Vol. 396, nr 10261, s. 1511-1524
- [współaut.] Polak-Szczybyło E, Stępień A, Tobiasz-Kałkun N Preferencje i wrażliwość smakowa a problem nadmiernej masy ciała u dzieci i młodzieży W: Współczesne kierunki badań w naukach o zdrowiu / pod redakcją Lidii Perenc. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2020, S. 28-41
- [współaut.] Łuszczki E, Bartosiewicz A, Baran J [et al.] Analysis of Fruit and Vegetable Consumption by Children in School Canteens Depending on Selected Sociodemographic Factors. - Medicina-Lithuania, 2019, vol. 55, iss. 7, article number: 397
- [współaut.] Baran J, Weres A, Czenczek-Lewandowska E [et al.] Early Eating Patterns and Overweight and Obesity in a Sample of Preschool Children in South-East Poland. - International Journal of Environmental Research and Public Health, 2019, vol. 16, iss. 17, article number 3064
- [współaut.] Polak-Szczybyło E, Łuszczki E, Jarmakiewicz-Czaja S [et al.] Zaburzenia karmienia jako problem multidyscyplinarny. - Standardy Medyczne. Pediatria, 2019, t. 16, nr 5, s. 631-636
- [współaut.] Baran J, Weres A, Czenczek-Lewandowska E [et al.] Blood lipid profile and body composition in a pediatric population with different levels of physical activity. - Lipids in Health and Disease, 2018, Vol. 17, Article Number: 171
- [współaut.] Jarmakiewicz-Czaja S, Łuszczki E, Polak-Szczybyło E [et al.] Żywienie noworodków urodzonych przedwcześnie po wypisie ze szpitala. - Standardy Medyczne. Pediatria, 2018, Vol. 15, nr 2, s. 291-291
- [współaut.] Mazur A Individual taste preferences and excessive body weight of children. - Pediatria Polska, 2018, vol. 93, iss. 6, s. 462-466
- [współaut.] Sokal-Dembowska A, Łuszczki E, Jarmakiewicz-Czaja S [et al.] Wprowadzanie pokarmów uzupełniających do diety niemowlęcia. - Standardy Medyczne. Pediatria, 2018, Vol. 15, nr 3, s. 425-431
- [współaut.] Dereń K, Łuszczki E, Buczkowicz P [et al.] Nutritional behavior and the use of oral contraception in women of childbearing age W: The faces of contemporary pediatrics : from clinical problems to public health : International Paediatric Conference: Rzeszów, Poland: 24-26 May 2018: abstract book. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2018, S. 28
- [współaut.] Dereń K, Łuszczki E, Warchoł P [et al.] Nutritional behavior of women with polycystic ovary syndrome W: The faces of contemporary pediatrics : from clinical problems to public health : International Paediatric Conference: Rzeszów, Poland: 24-26 May 2018: abstract book. Rzeszów, Uniwersytet Rzeszowski: 2018, S. 29
- [współaut.] Dereń K, Łuszczki E, Wyszyńska J [et al.] Consumption of supplements in children aged 6 -13.. - Acta Paediatrica, 2017, Vol. 106, Suppl. 470, p. 37 (A. 13)
- [współaut.] Socha P, Pawelec S, Łuszczki E [et al.] Ocena wiedzy kobiet na temat potrzeby stosowania suplementów diety w okresie ciąży. - Standardy Medyczne. Pediatria, 2017, t. 14, nr 1, s. 126-135
- [współaut.] Więch P, Dereń K, Łuszczki E [et al.] Analiza składu masy ciała oraz wybranych parametrów lipidowych w populacji dzieci zdrowych - doniesienie wstępne. - Pediatria i Medycyna Rodzinna, 2017, vol. 13, no. 3, s. 390-397
- [współaut.] Baran J, Weres A, Czenczek-Lewandowska E [et al.] 60 minut dla zdrowia. Wpływ poziomu aktywności fizycznej na wybrane parametry kardiometaboliczne W: Potrzeby i standardy współczesnej rehabilitacji : IX Międzynarodowe Dni Rehabilitacji, Rzeszów, 23-24 lutego 2017 r. : streszczenia / [pod red. Teresy Pop, Andrzeja Kwolka, Joanny Baran]. Rzeszów, Bonus Liber Sp. z o.o.: 2017, S. 20-22
- [współaut.] Dereń K, Łuszczki E, Polak-Szczybyło E [et al.] Aktualna Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej w profilaktyce chorób cywilizacyjnych wśród dzieci i młodzieży. - Standardy Medyczne. Pediatria, 2016, T. 13, nr 6, s. 1007-1017
- [współaut.] Dereń K, Łuszczki E, Wyszyńska J [et al.] Association of physical activity with body-composition indexes in children. - Acta Paediatrica, 2016, Vol. 106, Suppl. 468, p. 28-29 (P. 16)
- [współaut.] Piotrowicz A, Łuszczki E, Wyszyńska J [et al.] The caloric value of television food advertising targeted at Polish children. - Medical Review, 2016, R. 14, nr 1, s. 8-15
- [współaut.] Łuszczki E, Dereń K Comparison of nutrition knowledge in patients with type 1 and type 2 diabetes. - Journal of Pre-Clinical and Clinical Research, 2015, nr 1, s. 23-26
- [współaut.] Łuszczki E, Dereń K, Mazur A Żywienie dzieci i młodzieży po operacjach bariatrycznych. - Standardy Medyczne. Pediatria, 2015, T. 12, nr 5, s. 698-706
- [współaut.] Piotrowicz A, Łuszczki E, Klekot K [et al.] Exposure of children to food advertising on Polish television. - Journal of Pre-Clinical and Clinical Research, 2015, Vol. 9, nr 1, s. 36-43
- [współaut.] Mazur A Niski poziom witaminy D u dzieci i młodzieży jako czynnik sprzyjający rozwojowi cukrzycy typu 2. - Przegląd Medyczny Uniwersytetu Rzeszowskiego i Narodowego Instytutu Leków w Warszawie, 2014, T. 12, nr 3, s. 289-293