Z przyjemnością informujemy o publikacji pracy przeglądowej „Determination of pesticides, antibiotics, PAHs, PCBs, and plasticizers in honeybees, honey, and other bee products – modified QuEChERS method. Method review for 2018–2024” (doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.147864) w czasopiśmie Food Chemistry (IF = 9,8, MNiSW = 200 pkt) poświęconej bezpieczeństwu produktów pszczelich oraz nowoczesnym metodom ich analizy. Autorami pracy są pracownicy Collegium Medicum Uniwersytetu Rzeszowskiego: dr hab. Magdalena Słowik-Borowiec, prof. UR (Wydział Biotechnologii), mgr inż. Hubert Kubis (Wydział Medyczny) oraz mgr inż. Natalia Baryła (absolwentka kierunku biotechnologii Uniwersytetu Rzeszowskiego).

Artykuł stanowi przegląd badań z lat 2018–2024 dotyczących zastosowania standardowych i modyfikowanych procedur QuEChERS w analizie miodu, wosku pszczelego, pyłku, pierzgi i mleczka pszczelego z wykorzystaniem technik LC-MS/MS oraz GC-MS/MS.

Publikacja podkreśla znaczenie skutecznych metod przygotowania próbek w ocenie obecności zanieczyszczeń pochodzących ze środowiska i praktyk pszczelarskich oraz wskazuje kierunki dalszych badań, w tym rozwój bardziej ekologicznych rozwiązań analitycznych oraz monitorowanie nowych zanieczyszczeń.

Zapraszamy do zapoznania się z manuskryptem pod linkiem: https://authors.elsevier.com/a/1mQHR16Ds25OrT