Żywienie człowieka w gastronomii
ROK I (Rok akademicki 2020/2021)
- Język angielski.pdf
- Marketing produktów spożywczych.pdf
- Metodologia badań naukowych żywności.pdf
- Modelowanie jakości produktów.pdf
- Nowe trendy w gastronomii.pdf
- Obróbka kulinarna mięsa i jaj.pdf
- Polityka wyżywienia ludności.pdf
- Pracownia magisterska.pdf
- Prawa autorskie i patentowe.pdf
- Procesy enzymatyczne w prod. żywności.pdf
- Seminarium magisterskie.pdf
- Współczesne kierunki w analizie żywności.pdf
- Współczesne trendy w inżynierii przemysłu spożywczego.pdf
- Wyposażenie zakładów gastronomicznych.pdf
- Żywienie człowieka we współczesnym świecie.pdf
- Żywienie wybranych grup ludności.pdf
- Żywność ekologiczna.pdf
PRZEDMIOTY DO WYBORU:
- Dietetyczne wyroby ciastkarskie i cukiernicze.pdf
- Grzyby jako żywność w żywieniu człowieka.pdf
- Prozdrowotne właściwości miodów i innych produktów pszczelich.pdf
- Piwowarstwo.pdf
- Potrawy z drobiu i jaj.pdf
ROK II (Rok akademicki 2021/2022)
- Obsługa konsumenta.pdf
- Organizacja żywienia zbiorowego.pd
- Pracownia magisterska.pdf
- Projektowanie zakładów gastronomicznych.pdf
- Seminarium magisterskie.pdf