Nadanie stopnia doktora habilitowanego

 
 

Dr hab. n. med. Marzanna Obrzut

Stopień nadany Uchwałą Nr 02/07/2024 Rady Naukowej Kolegium Nauk Medycznych z dn. 4 lipca 2024 r. dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu, dyscyplina nauki medyczne.

W roku 1991 uzyskała dyplom lekarza na Wydziale Lekarskim Akademii Medycznej im. M. Kopernika w Krakowie.

W okresie studiów pracowała aktywnie w Studenckim Towarzystwie Naukowym. Efektem tej działalności było 5 prac naukowych. Trzy z nich zostały nagrodzone na Ogólnopolskich Konferencjach STN. Dwa kolejne doniesienia zostały opublikowane w czasopismach krajowych. W tym okresie odbyła również szkolenia kierunkowe w Klinice Medycyny Nuklearnej oraz Instytucie Radiologii Klinicznej Uniwersytetu w Münster (Niemcy).

Po studiach rozpoczęła staż podyplomowy w Szpitalu Wojewódzkim w Rzeszowie. Po jego ukończeniu została zatrudniona w Zakładzie Radiologii i Diagnostyki Obrazowej w/w Szpitala.

W roku 1996 zdała egzamin specjalizacyjny I stopnia z radiodiagnostyki, a trzy lata później - egzamin II stopnia, uzyskując tytuł zawodowy specjalisty radiologa.

W roku 1998 rozpoczęła Studia Doktoranckie w Instytucie Medycyny Pracy w Łodzi. W roku 2004 uzyskała tytuł doktora nauk medycznych na podstawie rozprawy pt. „Ocena możliwości redukcji narażenia pacjentów na promieniowanie X w badaniach tomograficznych (TK) głowy”.

Od 2006 roku zatrudniona na Uniwersytecie Rzeszowskim na stanowisku adiunkta.

Była wykładowcą na ogólnopolskich kursach specjalizacyjnych z fizyki medycznej i ochrony radiologicznej.

Uczestniczyła w licznych szkoleniach i kursach doskonalących, m.in. w dziedzinie ultrasonografii, klasycznej rentgenodiagnostyki, tomografii komputerowej, rezonansu magnetycznego i ochrony radiologicznej.

Odbyła 4 staże zagraniczne (m. in. Uniwersytet Melbourne Australia w 2016 roku oraz 6-miesięczny staż naukowy w Center for Advanced Imaging Research Mayo Clinic, Rochester, USA w 2019 roku).

Jest współautorem 9 prezentacji na konferencjach krajowych i zagranicznych (w tym: European Congress of Radiology 2021, 2023, 2024; International Society for Magnetic Resonance in Medicine 2023, 2024; Radiological Society of North America 2023).

Brała udział w realizacji 6 grantów naukowo-badawczych krajowych i międzynarodowych.

Była promotorem pomocniczym w przewodzie doktorskim (Śląski Uniwersytet Medyczny 2020).

Jest współautorem patentu na sterownik akustyczny do elastografii MR ślinianek.

Jej dorobek naukowy obejmuje 32 publikacje w czasopismach oraz rozdział w monografii.

Sumaryczny Impact Factor 38,54, pkt. MEiN 1193, Indeks Hirscha 7.

Dr hab. n. med. Paweł Wałek


Stopień nadany Uchwałą Nr 01/07/2024 Rady Naukowej Kolegium Nauk Medycznych z dn. 4 lipca 2024 r. dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu, dyscyplina nauki medyczne.
 
Paweł Wałek, dr n. med., lekarz kardiolog, urodził się 1 sierpnia 1981r. w Piszu, województwo warmińsko-suwalskie. Jest absolwentem I Wydziału Lekarskiego z Oddziałem Stomatologicznym Uniwersytetu Medycznego w Lublinie, który ukończył w 2006 roku. Następnie rozpoczął specjalizację w dziedzinie kardiologii w Świętokrzyskim Centrum Kardiologii w Kielcach, tytuł specjalisty kardiologii uzyskał w 2014 roku. Stopień naukowy doktora nauk medycznych i nauk o zdrowiu uzyskał w 2020 roku broniąc dysertacji pt. „Ocena przydatności badania echokardiograficznego uszka lewego przedsionka w przewidywaniu skuteczności kardiowersji elektrycznej u chorych z niezastawkowym migotaniem przedsionków”, promotorem dysertacji jest Pani Profesor dr hab. n. med. Beata Wożakowska-Kapłon. Następnie kontynuował badania naukowe dotyczące pacjentów z migotaniem przedsionków zakwalifikowanych do kardiowersji elektrycznej lub ablacji izolacji żył płucnych. Aktualnie pracuje jako adiunkt Collegium Medicum Uniwersytetu Jana Kochanowskiego w Kielcach oraz jako lekarz kardiolog w I Klinice Kardiologii i Elektroterapii, Pracowni Elektrofizjologii, Poradni Zaburzeń Rytmu Serca Świętokrzyskiego Centrum Kardiologii w Kielcach. Zakres zainteresowań naukowych kandydata skupia się wokół diagnostyki i leczenia pacjentów z zaburzeniami rytmu serca ze szczególnym uwzględnieniem migotania przedsionków, oceny zastosowania leczenia przeciwkrzepliwego u pacjentów z migotaniem przedsionków, kandydat prowadzi także interdyscyplinarne badania z zakresu kardiologii i okulistyki obejmujące diagnostykę i leczenie chorób naczyniowych siatkówki oka oraz ocenę ryzyka zdarzeń sercowo-naczyniowych u pacjentów z chorobami naczyniowymi oka.
Jest autorem i współautorem 46 publikacji naukowych oraz redaktorem działu „Elektroterapia” czasopisma Folia Cardiologica, łączny Impact Factor to 68,816, punktacja MEiN 2333.
Kandydat jest opiekunem naukowym Elektrofizjologiczego Koła Naukowego Collegium Medicum Uniwersytetu Jana Kochanowskiego w Kielcach, efektem prac koła są publikacje o łącznym IF 3 i punktacji MEiN 380.
Kandydat odbył staże naukowe w czołowych Klinikach Kardiologii i Pracowniach Elektrofizjologicznych w Polsce a także w Paryżu, Barcelonie, Mediolanie oraz Brighton.
Kandydat jest samodzielnym operatorem wykonującym zabiegi ablacji zaburzeń rytmu serca w pełnym zakresie, wykonuje także zabiegi przezskórnego zamykania uszka lewego przedsionka.
Jest członkiem Europejskiego i Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego, Asocjacji Elektrokardiologii Nieinwazyjnej i Telemedycyny, Asocjacji Rytmu Serca oraz Sekcji Farmakoterapii Sercowo-Naczyniowej Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego.
Wielokrotnie zasiadał we władzach Kieleckiego Oddziału Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego jako członek i skarbnik, aktualnie jest Prezesem Elektem oraz Delegatem Kieleckiego Oddziału Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego.

Dr hab. n. o zdr. Anna Rutkowska


Dr hab. Anna Rutkowska swoje stopnie naukowe uzyskała na Politechnice Opolskiej, Śląskim Uniwersytecie Medycznym oraz Uniwersytecie Rzeszowskim. Jej badania koncentrują się na wpływie pandemii COVID-19 na zdrowie psychiczne i dobrostan studentów oraz na innowacyjnych interwencjach wspierających, co udokumentowane jest w licznych publikacjach w prestiżowych czasopismach naukowych. Dr hab. Anna Rutkowska jest autorką i współautorką ponad 40 artykułów naukowych, z których wiele ukazało się w czasopismach o wysokim współczynniku wpływu (IF). Jej prace dotyczą m.in. rehabilitacji pulmonologicznej, interwencji telemedycznych, oraz wykorzystania wirtualnej rzeczywistości w rehabilitacji. Dr hab. Anna Rutkowska kierowała wieloma projektami badawczymi, finansowanymi zarówno ze środków krajowych, jak i międzynarodowych. Jest również aktywnym uczestnikiem krajowych i międzynarodowych konferencji naukowych, gdzie często pełniła rolę prelegenta lub członka komitetów organizacyjnych. Anna Rutkowska aktywnie współpracuje z wieloma instytucjami naukowymi na całym świecie, w tym we Włoszech, Hiszpanii, Słowacji, Czechach czy USA. W trakcie swojej kariery, dr hab. Rutkowska otrzymała liczne nagrody i wyróżnienia za swoje osiągnięcia naukowe, w tym za publikacje w czasopismach o wysokim wpływie oraz za wkład w rozwój nowoczesnych metod rehabilitacji.

Dr hab. n. med. Anna Czerniecka-Kubicka

 
 
Stopień nadany Uchwałą Nr 38/05/2024 Rady Naukowej Kolegium Nauk Medycznych z dn. 16 maja 2024 r. dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu, dyscyplina nauki medyczne.
Dr hab. n. med. inż. Anna Czerniecka-Kubicka jest adiunktem badawczo-dydaktycznym w Zakładzie Farmakologii Doświadczalnej i Klinicznej (Instytut Nauk Medycznych, Kolegium Nauk Medycznych, Uniwersytet Rzeszowski) od 2020 r.
Osiągnięciem naukowym, będącym podstawą nadania stopnia doktora habilitowanego, jest cykl powiązanych tematycznie artykułów pt. „Wykorzystanie zaawansowanej analizy termicznej w ścieżce rozwoju produktów leczniczych otrzymywanych na nośnikach polimerowych”, które ukazały się w latach 2018–23. Celem prezentowanego osiągnięcia jest nowe podejście zmierzające do zaprojektowania kandydatów na postać leku o przedłużonym uwalnianiu poprzez wykorzystanie nośników polimerowych i zbadanie ich właściwości, jak i całej kompozycji o potencjale w terapii uzależnienia od nikotyny. Prace badawcze były realizowane przy współpracy naukowej z ośrodkami krajowymi (Uniwersytet Medyczny im. K. Marcinkowskiego, Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza, Uniwersytet Łódzki) i zagranicznymi (Brigham Young University, Provo - USA oraz Tomas Bata University in Zlin - Czech Republic).
Pani dr hab. n. med. inż. Anna Czerniecka-Kubicka jest autorką 36 prac naukowych o sumarycznym współczynniku wpływu IF = 80,191 oraz liczbie punktów MEiN = 2597. Jest również współautorką dwóch rozdziałów w monografiach:
1. Pyda M., Czerniecka-Kubicka A.: Thermodynamic Properties of Polymers, Encyclopedia of Polymer Science and Technology, John Wiley & Sons, New York 2016 (DOI: 10.1002/0471440264.pst369.pub2).
2. Pyda M., Czerniecka-Kubicka A: Thermal Properties and Thermodynamics of Poly(L-lactic acid). In: Di Lorenzo, M., Androsch, R. (eds) Synthesis, Structure and Properties of Poly(lactic acid). Advances in Polymer Science, 279 (2018) 153–193, Springer.
Ponadto, Jej dorobek naukowy obejmuje 6 otrzymanych patentów, jak również 7 zgłoszeń patentowych. Liczba krajowych i międzynarodowych wystąpień konferencyjnych przekroczyła 37 udziałów. Ponadto, zrealizowała 18 projektów naukowych finansowanych przez Narodowe Centrum Nauki, Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego w ramach Osi Priorytetowej nr I "Konkurencyjna i innowacyjna gospodarka", Narodową Agencję Wymiany Akademickiej, Ministerstwo Edukacji i Nauki, jak również ze środków na utrzymanie i rozwój potencjału badawczego w Kolegium Nauk Medycznych Uniwersytetu Rzeszowskiego. W 10 zrealizowanych projektach naukowych pełniła funkcję kierownika.
Podejmowane przez nią działania naukowe zostały nagrodzone w 2022 roku złotym i srebrnym medalem odpowiednio za nanokompozyt i leczniczą gumę z cytyzyną do stosowania w terapii nikotynizmu. W 2022 r. otrzymała również zespołową nagrodę Rektora Uniwersytetu Rzeszowskiego II stopnia za działalność naukową. Z kolei w roku 2023, Jej wynalazek powstały w ramach projektu finansowanego z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Osi Priorytetowej nr I "Konkurencyjna i innowacyjna gospodarka" (PCI, NR 36/UR/1/DG/PCI/2021), został doceniony srebrnym medalem na XVI Międzynarodowych Targach Wynalazków i Innowacji INTARG® 2023 za „Biokompatybilne nanomateriały na osnowie kwasu poli(3-hydroksymasłowego) jako potencjalne implanty kostne” w kategorii nauka, a przedstawione zgłoszenie patentowe pt. „Biokompatybilne nanomateriały na osnowie kwasu poli(3-hydroksymasłowego) oraz sposób ich wytwarzania” z dnia 30.07.2022 r. o nr P.441885 zdobyło nagrodę Polskiej Izby Rzeczników Patentowych w 2023 r.
Pani Anna Czerniecka-Kubicka jest również:
- członkiem American Chemical Society
- członkiem Rady Przejrzystości powołanej przez Panią Minister Zdrowia Izabelę Leszczynę na 6-letnią kadencję
- członkiem Rady Instytutu Nauk Medycznych, Kolegium Nauk Medycznych, Uniwersytetu Rzeszowskiego
- ekspertem naukowym w Polskiej Agencji Rozwoju i Przedsiębiorczości
- ekspertem naukowym w Narodowym Centrum Badań i Rozwoju.

Dr hab. n. med. Robert Brodowski

 

Stopień nadany Uchwałą Nr 37/05/2024 Rady Naukowej Kolegium Nauk Medycznych z dn. 16 maja 2024 r. dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu, dyscyplina nauki medyczne.
Dr hab. n. med. Robert Brodowski jest absolwentem Wydziału Lekarskiego Oddziału Stomatologicznego Akademii Medycznej w Łodzi.
Osiągnięcie naukowe: „Hipermetylacja promotora genu CDH1 w DNA komórek jako biomarker progresji raka jamy ustnej”
W 2003 r. uzyskał stopień doktora nauk medycznych w zakresie medycyny nadany uchwałą Rady Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie na podstawie rozprawy doktorskiej pt.: "Przydatność płatów wyspowych podskórnie uszypułowanych do rekonstrukcji ubytków po wycięciu raka skóry twarzy"
Specjalista w zakresie chirurgii szczękowo-twarzowej, adiunkt w Klinice Chirurgii Szczękowo-Twarzowej Uniwersyteckiego Szpitala Klinicznego w Rzeszowie.
Jest autorem i współautorem 57 artykułów naukowych, współautorem 12 rozdziałów w monografiach, 24 doniesień konferencyjnych w formie wystąpień na sesjach głównych i plakatowych, w tym 6 międzynarodowych.
Sumaryczny Impact Factor dorobku naukowego wynosi IF: 41.173, punktacja MNiSW: 1348,0.
Index Hirscha – 7 oraz 299 cytowań w publikacjach naukowych.
Główne zainteresowania naukowe i kierunki badawcze to dermatochirurgia onkologiczna i rekonstrukcyjna skóry głowy; onkologia i chirurgia onkologiczna głowy i szyi; chirurgia onkologiczna i rekonstrukcyjna powiek i oczodołu; traumatologia czaszkowo - szczękowo – twarzowa; zabiegi z zakresu chirurgii szczękowo - twarzowej u chorych obciążonych wadami i schorzeniami ogólnymi.
W swojej pracy badawczej realizuje projekty:
"Molekularne zaburzenia w różnych typach nowotworów i chorobach o podłożu autoimmunologicznym" w Instytucie Nauk Medycznych Uniwersytetu Rzeszowskiego oraz "Wspomaganie systemu rejestracji nowotworów" w Zakładzie Epidemiologii i Podkarpackiego Rejestru Nowotworów Podkarpackiego Centrum Onkologii w Rzeszowie.
Uczestniczy w pracach zespołu naukowo-badawczego z Katedrą Kompozytów Polimerowych Politechniki Rzeszowskiej, dotyczących badań nad wykorzystaniem cyfrowej rekonstrukcji złamań oczodołów do tworzenia indywidualnych, personalizowanych implantów odtwarzających anatomiczne ukształtowanie zniszczonego urazem dna oczodołu; badań nad wykorzystaniem indywidualnych implantów oczodołowych drukowanych z nici polimeru mleczanowego z napylonym hydroksyapatytem (sztuczna kość); tworzenia szablonów chirurgicznych żuchwy, wydrukowanych w technologii 3D, umożliwiających przedoperacyjne planowanie zakresu resekcji kości i przygotowanie tytanowych szyn rekonstrukcyjnych. Jest także członkiem wieloośrodkowego zespołu prowadzącego wieloaspektowe badania nad rakiem podstawnokomórkowym i rakiem kolczystokomórkowym skóry,
Jest członkiem:
- European Association for Cranio-Maxillo-Facial Surgery; Activ, East European
- Polskiego Towarzystwa Chirurgii Jamy Ustnej i Chirurgii Szczękowo-Twarzowej
- Polskiego Towarzystwa Stomatologii Laserowej

Dr hab. n. o zdr. Edyta Łuszczki

 

 
Stopień nadany Uchwałą Nr 2/04/2024 Rady Naukowej Kolegium Nauk Medycznych z dn. 18 kwietnia 2024 r. dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu, dyscyplina nauki o zdrowiu Osiągnięcie naukowe: „Spoczynkowa przemiana materii i skład ciała dzieci i młodzieży aktywnych fizycznie”
W swojej pracy naukowej realizuje projekty i badania dotyczące głównie żywienia i stylu życia dzieci młodzieży, a także osób dorosłych. Jest autorką i współautorką ponad 70 publikacji naukowych o łącznej liczbie punktów Impact Factor 711.400. Publikowała w tak prestiżowych czasopismach jak Lancet czy Nature. Jej Index Hirscha według Scopus wynosi 13 (1,949 cytowań), a według Web of Science 12 (1,590 cytowań).
Brała czynny udział w ponad 40 konferencjach krajowych i zagranicznych. Jest edytorem w czasopismach naukowych (między innymi Scientific Reports), recenzentem ponad 50 publikacji i członkiem zespołów recenzyjnych czasopism naukowych. Bierze udział w licznych grantach i projektach naukowych współpracując z naukowcami z kraju oraz Europy. W 2021 roku otrzymała grant Narodowego Centrum Nauki w ramach konkursu MINIATURA 5.Pozostałe osiągnięcia: - Wiceprezes Europejskiej Grupy do Spraw Otyłości u Dzieci (European Childhood Obesity Group),
- Kierownik Pracowni Żywienia Człowieka Kolegium Nauk Medycznych UR,
- Członek międzynarodowego Konsorcjum I.Family w ramach projektu Determinants of eating behaviour in European children, adolescents and their parents,
- Członek grupy NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC),
- Członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki.
Udział w grantach i projektach badawczych:
- Horyzont Europa EprObes (early prevention of Obesity),
- Tackling Adolescent obesity and promoting inclusion through nutrition trainings for disadvantaged youth (TAO Project) realizowany w ramach grantu ERASMUS+ Programme,
- Undergraduate Medical University Module in Nutrition: Connecting health and nutrition to help reducing non-communicable diseases realizowany w ramach grantu ERASMUS+ Programme,
- Badanie kliniczne Goat Infant Formula Feeding and Eczema (the GIraFFE Study).

Dr hab. n. med. Rafał Podgórski


Stopień nadany Uchwałą Nr 1/04/2024 Rady Naukowej Kolegium Nauk Medycznych z dn. 18 kwietnia 2024 r. dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu, dyscyplina nauki medyczne
Osiągnięcie naukowe: „Zaburzenie biosyntezy i metabolizmu hormonów steroidowych w wybranych chorobach przewlekłych u dzieci”
Dr hab. n. med. Rafał Podgórski jest absolwentem studiów magisterskich i doktoranckich na Wydziale Farmaceutycznym Uniwersytetu Medycznego w Lublinie. Jego badania skupiają się na wykorzystaniu technik chromatograficznych, zwłaszcza chromatografii gazowej sprzężonej ze spektrometrią mas, do analizy i identyfikacji zaburzeń syntezy i metabolizmu hormonów steroidowych w różnych jednostkach chorobowych, takich jak otyłość u dzieci, zespół płodowych zaburzeń alkoholowych czy mukowiscydoza.
Od 2015 roku jest zatrudniony w Zakładzie Biochemii i Chemii Ogólnej Instytutu Nauk Medycznych Uniwersytetu Rzeszowskiego na stanowisku adiunkta. W latach 2016-2019 pełnił funkcję zastępcy dyrektora Instytutu Medycyny Doświadczalnej i Klinicznej Wydziału Medycznego Uniwersytetu Rzeszowskiego, a od października 2019 roku jest prodziekanem Kolegium Nauk Medycznych Uniwersytetu Rzeszowskiego. Ponadto, reprezentuje uczelnię w Komisji Jakości Kształcenia KRAUM.
Dr hab. n. med. Podgórski uczestniczył w licznych szkoleniach i stażach naukowych zarówno w Polsce, jak i za granicą, między innymi w Warszawie i Monachium. Jest współautorem 34 artykułów naukowych oraz 65 rozdziałów w monografiach, o łącznej liczbie punktów Impact Factor 123,06. Index Hirscha według Scopus wynosi 10 (390 cytowań), a według Web of Science 10 (339 cytowań).
Jego dorobek naukowy obejmuje także liczne projekty badawcze, w tym granty, w których pełnił funkcję kierownika, takie jak projekt Narodowego Centrum Nauki (Program Miniatura; pt. Diagnostyka zaburzeń metabolizmu hormonów steroidowych u pacjentów dotkniętych zespołem FAS) czy obecnie realizowany projekt finansowany przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego pt. Identyfikacja i monitoring parametrów zdrowotnych i fizycznych żołnierzy Wojska Polskiego (Program Nauka dla Społeczeństwa). Ponadto, bierze udział w wieloośrodkowym projekcie Goat Infant Formula Feeding and Eczema (the GIraFFE Study) oraz Polsko-Niemieckim badaniu klinicznym i genetycznym dotyczącym otyłości monogenowej wśród polskich dzieci i młodzieży z otyłością olbrzymią, finansowanym przez NCN w ramach programu OPUS.
Współuczestniczył również w realizacji projektów finansowanych przez Narodowe Centrum Nauki, takich jak Nowe prenyloflawonoidy ukierunkowane na nowotwory nadprodukujące witaminy z grupy B oraz Nowy System Dostarczania leku - badania MRI. Dodatkowo, był wykonawcą projektu Human Performance Program - monitorowanie wybranych parametrów zdrowotnych żołnierzy sił specjalnych, finansowanego przez Podkarpackie Centrum Innowacji.

Dr hab. n. med. Marta Kopańska

 

Stopień nadany Uchwałą Nr 01/12/2023 Rady Naukowej Kolegium Nauk Medycznych z dn. 12 grudnia 2023 r.

dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu, dyscyplina nauki medyczne

Osiągnięcie naukowe: "Wykorzystanie analizy ilościowego zapisu elektroencefalograficznego (QEEG) w opracowaniu modelu fal mózgowych u pacjentów z różnymi zaburzeniami i dysfunkcjami".

Neurobiolog, Psycholog kliniczny, diagnosta QEEG, oligofrenopedagog, specjalista EEG Biofeedback I i II st.

Autorka wielu publikacji naukowych i rozdziałów w monografii.

- Przewodnicząca Kolegialnej Komisji Wyborczej UR
- Kierownik Biobanku UR
- Członek Polskiego Towarzystwa Fizjologicznego
- Członek Polskiego Towarzystwa Neuropsychologicznego
- Członek Polskiego Towarzystwa Neurofizjologii Klinicznej
- Przedstawiciel Kolegium Nauk Medycznych ds. promocji kierunku lekarskiego
- Opiekun Koła Naukowego Innowacyjnych Technik Rehabilitacyjnych "Reh-Tech"

Główne zainteresowania:
- zastosowanie diagnostyki obrazowej mózgu, w tym EEG i QEEG w różnych typach zaburzeń
- neuropsychologia kliniczna, diagnostyka neuropsychologiczna
- psychiatria
- psychotraumatologia
- molekularne i genetyczne podłoże spektrum autyzmu
- wpływ substancji toksycznych zawartych w żywności na funkcjonowanie OUN człowieka