Co kryje się w żywności?
Nazwisko Prowadzącego: dr Dorota Grabek – Lejko, mgr Edyta Zagrobelna, mgr Katarzyna Struś
Prowadzone zajęcia mają na celu zaznajomienie uczniów z mikroorganizmami znajdującymi się w żywności, wykorzystywanymi do jej produkcji oraz substancjami zawartymi w produktach żywnościowych oraz ich analiza z wykorzystaniem technik laboratoryjnych.
Czas trwania: 45 min
Liczebność grupy: 10 osób + opiekun grupy
Plan spotkania:
- Prezentacja tematyki badawczej Instytutu oraz laboratoriów i nowoczesnej aparatury wykorzystywanej w laboratorium mikrobiologii.
- Warsztaty – przeprowadzenie doświadczenia pod kierunkiem prowadzącego warsztaty.