Temat: Dlaczego warto jeść buraki?

Nazwisko Prowadzącego: Prof. dr hab. Grzegorz Bartoszdr hab. Izabela Sadowska-Bartosz, prof. UR

Dlaczego burak jest czerwony? Czy jego barwa może się zmieniać? Czy sok z buraka może być wskaźnikiem pH? Nieprzyprawione potrawy z buraka trudno określić jako smaczne ale mimo to dietetycy bardzo polecają ich spożywanie. Dlaczego? Co wspólnego mają buraki z owocami opuncji i muchomorami? Dlaczego po zjedzeniu przetworów z buraka nasz mocz może mieć barwę czerwoną? To tylko niektóre z pytań, na które odpowie ten wykład.

Czas trwania: 45 min

Liczebność grupy: 25 osób + opiekun

Plan spotkania:

  1. Prezentacja tematyki badawczej Zakładu Biochemii Analitycznej UR wraz z pokazaniem laboratoriów i aparatury.
  2. Wykład z pokazem.