Logowanie

Instytut Technologii Żywności i Żywienia

Zadanie 1

 

NAZWA ZADANIA:
Projektowanie żywności nowej generacji-żywność bioaktywna.

KIEROWNIK ZADANIA:
dr hab. prof. UR Maciej Balawejder

OSOBY UCZESTNICZĄCE W REALIZACJI ZADANIA:

dr hab. inż. Maciej Balawejder, prof. UR
prof. dr hab. Izabela Sadowska-Bartosz
dr Michalina Grzesik-Pietrasiewicz
dr inż. Tomasz Piechowiak
mgr Katarzyna Naparło
mgr inż. Edyta Bieszczad-Bedrejczuk
mgr inż. Joanna Hęclik
mgr inż. Bogumiła Leja
mgr Larisa Sibirnaja

 

Zadanie 2

 

NAZWA ZADANIA:
Ocena sposobu żywienia różnych grup ludności.

KIEROWNIK ZADANIA:
prof. dr hab. inż. Grażyna Jaworska

OSOBY UCZESTNICZĄCE W REALIZACJI ZADANIA:

prof. dr hab. inż. Grażyna Jaworska
dr inż. Tomasz Cebulak
dr inż. Katarzyna Rolf
mgr inż. Zuzanna Posadzka
mgr inż. Natalia Żurek
mgr inż. Izabela Baran

 

Zadanie 3

 

NAZWA ZADANIA:
Badanie wpływu czynników środowiskowych i technologicznych w aspekcie uzyskanej jakości żywności.

KIEROWNIK ZADANIA:
prof. dr hab. inż. Czesław Puchalski

OSOBY UCZESTNICZĄCE W REALIZACJI ZADANIA:
prof. dr hab. Grzegorz Bartosz
prof. dr hab. inż. Miroslava Kacaniova
prof. dr hab. Grażyna Jaworska
prof. dr hab. inż. Czesław Puchalski
dr hab. Ireneusz Kapusta, prof. UR
dr hab. Krystian Marszałek, prof. UR
dr hab. Grzegorz Zaguła, prof. UR
dr inż. Greta Adamczyk
dr inż. Marcin Bajcar
dr Dorota Grabek-Lejko
dr inż. Joanna Kaszuba
dr Maciej Kluz
dr Agata Pawłowska
dr inż. Karolina Pycia
dr Bogdan Saletnik
dr inż. Maria Tarapatskyy
mgr inż. Paweł Hanus
mgr Edyta Zagrobelna
dr Barbara Drygaś
mgr inż. Krzysztof Golba
mgr Aneta Saletnik
mgr Katarzyna Struś

 

Zadanie 4

 

NAZWA ZADANIA:
Ocena jakości żywności w aspekcie zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego.

KIEROWNIK ZADANIA:
dr hab. inż. Małgorzata Dżugan, prof. UR

OSOBY UCZESTNICZĄCE W REALIZACJI ZADANIA:
prof. dr hab. Grażyna Jaworska
dr hab. inż. Małgorzata Dżugan, prof. UR
dr hab. Ireneusz Kapusta, prof. UR
dr hab. Krystian Marszałek, prof. UR
dr hab. inż. Mariusz Rudy, prof. UR
dr hab. inż. Zofia Sokołowicz, prof. UR
dr hab. inż. Jadwiga Topczewska, prof. UR
dr hab. inż. Agata Znamirowska, prof. UR
dr inż. Greta Adamczyk
dr inż. Anna Agustyńska- Prejsnar
dr inż. Magdalena Buniowska
dr inż. Tomasz Cebulak
dr inż. Paulina Duma-Kocan

Zapisz się do newslettera