Instytut Technologii Żywności i Żywienia

Zadanie 1

 

NAZWA ZADANIA:
Projektowanie żywności nowej generacji-żywność bioaktywna.

KIEROWNIK ZADANIA:
prof. dr hab. inż. Maciej Balawejder

OSOBY UCZESTNICZĄCE W REALIZACJI ZADANIA:

prof. dr hab. inż. Maciej Balawejder
prof. dr hab. Izabela Sadowska-Bartosz
dr Michalina Grzesik-Pietrasiewicz
dr inż. Radosław Józefczyk
dr inż. Tomasz Piechowiak
dr Katarzyna Naparło
mgr inż. Edyta Bieszczad-Bedrejczuk
mgr inż. Joanna Hęclik
mgr inż. Bogumiła Leja

 

Zadanie 2

 

NAZWA ZADANIA:
Ocena sposobu żywienia różnych grup ludności.

KIEROWNIK ZADANIA:
prof. dr hab. inż. Grażyna Jaworska

OSOBY UCZESTNICZĄCE W REALIZACJI ZADANIA:

prof. dr hab. inż. Grażyna Jaworska
dr inż. Tomasz Cebulak
dr inż. Katarzyna Rolf
mgr inż. Zuzanna Posadzka
mgr inż. Natalia Żurek
mgr inż. Paulina Angrys

 

Zadanie 3

 

NAZWA ZADANIA:
Badanie wpływu czynników środowiskowych i technologicznych w aspekcie uzyskanej jakości żywności.

KIEROWNIK ZADANIA:
prof. dr hab. inż. Czesław Puchalski

OSOBY UCZESTNICZĄCE W REALIZACJI ZADANIA:
prof. dr hab. Grzegorz Bartosz
prof. dr hab. inż. Miroslava Kacaniova
prof. dr hab. inż. Grażyna Jaworska
prof. dr hab. inż. Czesław Puchalski
dr hab. Ireneusz Kapusta, prof. UR
dr hab. inż. Krystian Marszałek, prof. UR
dr hab. inż. Grzegorz Zaguła, prof. UR
dr inż. Greta Adamczyk
dr inż. Marcin Bajcar
dr inż. Maria Czernicka
dr Dorota Grabek-Lejko
dr inż. Joanna Kaszuba
dr Maciej Kluz
dr Agata Pawłowska
dr inż. Karolina Pycia
dr Bogdan Saletnik
mgr inż. Paweł Hanus
mgr Edyta Zagrobelna
dr Barbara Drygaś
mgr Aneta Saletnik
mgr Katarzyna Struś
inż Anna Bawoł

 

Zadanie 4

 

NAZWA ZADANIA:
Ocena jakości żywności w aspekcie zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego.

KIEROWNIK ZADANIA:
dr hab. inż. Małgorzata Dżugan, prof. UR

OSOBY UCZESTNICZĄCE W REALIZACJI ZADANIA:
prof. dr hab. inż. Grażyna Jaworska
prof. dr hab. inż. Zofia Sokołowicz, prof. UR
dr hab. inż. Małgorzata Dżugan, prof. UR
dr hab. Ireneusz Kapusta, prof. UR
dr hab. inż. Krystian Marszałek, prof. UR
dr hab. inż. Mariusz Rudy, prof. UR
dr hab. inż. Jadwiga Topczewska, prof. UR
dr hab. inż. Agata Znamirowska-Piotrowska, prof. UR
dr inż. Greta Adamczyk
dr inż. Anna Agustyńska- Prejsnar
dr inż. Magdalena Buniowska
dr inż. Tomasz Cebulak
dr inż. Paulina Duma-Kocan
dr inż. Marian Gil
dr inż. Joanna Kaszuba
dr inż. Jadwiga Lechowska
dr inż. Michał Miłek
dr inż. Małgorzata Ormian
dr Anna Pasternakiewicz
dr inż. Małgorzata Pawlos
dr Agata Pawłowska
dr inż. Karolina Pycia
dr inż. Katarzyna Rolf
dr inż. Renata Stanisławczyk
dr inż. Katarzyna Szajnar
dr inż. Monika Tomczyk
dr inż. Jagoda Żurek
mgr inż. Paweł Hanus
mgr inż. Zuzanna Posadzka
mgr inż. Natalia Żurek
mgr inż. Paulina Angrys
mgr inż. Joanna Hęclik
mgr inż. Bogumiła Leja
mgr inż. Magdalena Kowalczyk
dr inż. Janusz Mroczek
mgr inż. Karolina Zięba
inż Anna Bawoł

Zapisz się do newslettera