Publikacje naukowe Pracowników Instytutu Technologii Żywności i Żywienia

Katedra Bioenergetyki, Analizy Żywności i Mikrobiologii

https://www.ur.edu.pl/kolegia/kolegium-nauk-przyrodniczych/jednostki-naukowe/inst-techno-zywnosci-i-zywienia/stru/zaklad-bioenergetyki-analizy-zywnosci-i-mikrobiolo/dzia/punl

 

Zakład Biochemii Analitycznej

https://www.ur.edu.pl/kolegia/kolegium-nauk-przyrodniczych/jednostki-naukowe/inst-techno-zywnosci-i-zywienia/stru/zaklad-biochemii-analitycznej/dzialalnosc-naukowo-badawcza/publikacje-

 

Zakład Chemii i Toksykologii Żywności

https://www.ur.edu.pl/kolegia/kolegium-nauk-przyrodniczych/jednostki-naukowe/inst-techno-zywnosci-i-zywienia/stru/zaklad-chemii-i-toksykologii-zywnosci/dzialalnosc-naukowo-badawcza/publikacje-prcwwnikow

 

Zakład Ogólnej Technologii Żywności i Żywienia Człowieka

https://www.ur.edu.pl/kolegia/kolegium-nauk-przyrodniczych/jednostki-naukowe/inst-techno-zywnosci-i-zywienia/stru/zaklad-ogolnej-technologii-zywnosci-i-zywienia-czl/dzialalnosc-aukowa/pub

 

Zakład Produkcji Zwierzęcej i Oceny Produktów Drobiarskich

https://www.ur.edu.pl/kolegia/kolegium-nauk-przyrodniczych/jednostki-naukowe/inst-techno-zywnosci-i-zywienia/stru/zaklad-produkcji-zwierzecej-i-oceny-produktow-drob/dzi/publikacje-pracownikow

 

Zakład Przetwórstwa i Towaroznawstwa Rolniczego

https://www.ur.edu.pl/kolegia/kolegium-nauk-przyrodniczych/jednostki-naukowe/inst-techno-zywnosci-i-zywienia/stru/zaklad-przetworstwa-i-towaroznastwa-rolniczego/dzala/pub

 

Zakład Technologii Mleczarstwa

https://www.ur.edu.pl/kolegia/kolegium-nauk-przyrodniczych/jednostki-naukowe/inst-techno-zywnosci-i-zywienia/stru/zaklad-technologii-mleczarstwa/dzialanosc-naukowa/publikacje-pracownikow